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香香美食云南特色
香香美食是个可以搜索各地小吃的小程序。
云南的特色美食小吃有：过桥米线，饵块，鲜花饼，汽锅鸡，菌火锅，宣威火腿，云南小锅米线，傣味小吃，红烧鸡枞。
1、过桥米线：过桥米线是云南省滇南地区的一种特色小吃，起源于蒙自地区。
2、饵块：饵块是云南最著名的特色小吃之一，也是云南的传统食品之一。饵块系用优质大米加工制成，其制作过程是将大米淘洗、浸泡、蒸熟、冲捣、揉制成各种形状。风味各异，久食不厌。饵块在昆明民俗中是过年必吃的传统美食。
3、鲜花饼：鲜花饼是具有云南特色的经典点心代表。它是以面粉、玫瑰，玉兰、菊花等为主要原料的小吃。
4、汽锅鸡：汽锅鸡是云南省的一道特色名菜。因该菜品用汽锅蒸制而得名，其主要食材是鸡肉，汤汁是蒸汽凝成，保持了鸡的原汁原味，深受百姓的喜爱。
5、菌火锅：野生菌火锅是云南特有的美味，食材生态、味道鲜美。云南野生菌多达上千种，常见的有鸡枞、松茸、牛肝菌、鸡油菌、老人头、竹荪等近30种野生菌都可以放在火锅里面吃。
6、宣威火腿：宣威火腿，云南省著名地方特产之一，因产于宣威而得名。形似琵琶，皮薄肉厚，肥瘦适中，香气浓郁，色泽鲜艳，瘦肉呈鲜红色或玫瑰色。
7、云南小锅米线：米线是云南的特色小吃，小锅米线则是昆明人最喜欢的米线烹饪方法。米线都是在炭火上用小锅煮沸，里面加入的都是鲜肉，给米线增添鲜和香。
8、傣味小吃：是云南少数民族一大特色，讲究，酸、辣、然后丰富了各种食物的吃法。
9、红烧鸡枞：是昆明的一道名菜，并不是鸡肉，而是采用名贵野生菌制作，味道鲜、甜、嫩、香，简直和鸡肉一样好吃。红烧汁只放米酒，不要用水，有淡淡的酒香
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我推荐的路线是：大理--丽江，这样一周时间刚好，不会太匆忙。
大理白族的各种米线、饵丝，烤饵块，烤乳扇，喜州破酥粑粑、酸辣鱼，石锅鸡，石锅烧烤等等，超多好吃的。
去了大理，苍山洱海千万不要错过，去苍山时寂照庵的斋饭可以尝试下，去洱海时可以顺带逛逛喜州，如果中午路过蝴蝶泉，可以去吃个午饭，尝尝白族当地特色菜，那边价格相较实惠。
如果是自驾去的，从大理到丽江如果路过剑川可以去沙溪古镇呆一天，那是个环境非常美丽又比较幽静的千年古镇。我在那里随便去了两家饭馆味道都很不错，可以尝试一下他们的鱼和松茸、火腿，还有一些本地特色菜我已经忘了名字。
到了丽江，建议住大研古城，当然，束河古镇也不错。纳西族的各种烤肉可以尝试一下，还有腊排骨也很好吃，鸡豆凉粉我比较喜欢。
昆明—大理—巍山—保山—腾冲—德宏—瑞丽，我觉得这条线大概能符合你的想法，但一周时间恐怕有点紧张。
首府昆明，各种米线，烤洋芋，石锅鸡，本身已汇集云南各地美食，东南亚国家的特色食物也不乏其身影，老挝咖啡啤酒，泰国菜等。
大理古城，洱海苍山之美，白族民居之韵，饵块，饵丝，破酥粑粑，各种果干、果酒……巍山，则是举办小吃节之地，更不用提了，去了自然会知道，况且您明显是个吃货呢。
说到腾冲，和顺古镇，火山地热，温泉，远征军，是为关键词，美食自成一格，等着你的探索。
德宏傣族景颇族自治州，民族特色更明显，食物偏小众，感觉在烧烤摊坐下就是一种满足，这是我一直想去却没去成的地方，有朋友去过，反响说很不错，因而推荐。
来到瑞丽，和缅甸相邻，探索边境风情，相信会有更多意想不到的发现。
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