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饮食文化的云南饮食文化
云南有“春天食花，夏天食菌，秋天食果，冬天食菜”之说，滇菜具有生态、绿色、健康的特点，其原料全部来自天然，属绿色食品，也是21世纪人类对健康的追求。滇菜“进京入沪下南洋”，在全国已经有了一定影响； 介绍云南饮食文化的书籍有《云南省饮食文化系列丛书》。
云南是全国少数民族最多的省份，各个民族有各自的美食佳肴，可谓五光十色，美不胜收。云南民族饮食文化的起源与发展：食物主要来源：采集和狩猎，正所谓“绿色的就是菜，会动的就是肉”。养殖：拘兽以为畜，如《华阳国志·蜀志》：在滇北与四川相连地区有石猪坪，“有石猪子母数千头。长老传言：夷昔牧猪于此，一朝猪化为石，迄今夷不敢牧于此”。种植：稻谷、酸角、小麦、豆类、玉米、马铃薯。
计划1月份，2月份去云南旅游，有攻略吗
导语：2020年一月份去哪里旅游比较好?一月份，北方已经入冬，雪花开始飘落堆积，雪景虽美，但天寒地冻着实让人难以欣赏。不如去南方走走，这个时候的南方还是秋天，秋景迷人，尤其云南，很多地区的景象更是值得你去看看，以下是小编提供的2020年一月云南旅游攻略路线推荐。
早餐后游览险峰崎岖的岩溶景观国家地质公园石林风景名胜区，石林以其幽、奇在世界自然景观中堪称一绝，号称天下第一奇观的：游览大石林、小石林、石林胜镜、望峰亭、剑峰池、阿诗玛等景点，拔地而起的石柱、石峰、引人入胜;参观七彩云南、民族茶艺表演;晚前往以“上关风下关花、洱海月映苍山雪”而著名的大理。
2020年一月云南旅游攻略路线推荐二：丽江—大理--昆明
早餐后游览玉龙雪山风景区乘云杉坪索道,游览殉情谷，隐藏在一片茂密平缓的原始云杉林的大草坪，也是纳西神话中的“玉龙第三国”;远观千年冰川公园玉龙雪山，欣赏千年不化之冰雪;后沿途游览雪山脚下的牧场—甘海子及有“仙人遗田”美称的白水河，玉水寨之纳西壁画，其壁画兼融汉、纳西、藏等等多民族风格于一体，具有很高的艺术价值后乘车前往大理。
香格里拉
香格里拉市是迪庆藏族自治州下辖市之一，香格里拉天空湛蓝，空气清新，有辽阔的高山和草原藏族文化气息浓郁，香格里拉的秋季是最美的，神圣的雪山，幽深的峡谷，飞舞的瀑布，及被森林环绕的湖泊，还有成群的牛羊，是很多人向往的天堂。
西双版纳
西双版纳以神奇的热带雨林自然景观和少数民族风情而闻名于世，是中国的热点旅游城市之一。西双版纳一年四季都适合旅游，西双版纳的香茅草烤鱼味道极佳，异域风情浓郁，这里还有很多便宜又好吃的热带水果。
丽江
丽江地处滇西北高原，金沙江中游。有山、有城、有湖、有江等景观。丽江古城没有现代闹市的那种喧嚣，在这里我们可以感受到纳西族的古朴淳风，体验慢节奏的理想的生活方式
住的时候呢可以选择客栈之类的，因为这两年客栈发展的太多了，遍地都是所谓的客栈所以很便宜，吃的话就可以吃点他们那边的特色吃的吧！去玩的话还是要吃点有有特色的，其实也没什么攻略，就是那边基本上都不是很冷，可以带点厚点衣服带点薄的。有备无患嘛，我去过两次玩儿，挺好的，空气清新，天空特别难，就是现在那边都比较商业化了，小心别入坑就好，买什么东西之类的都要问清楚价格！我记得我去那边虎跳崖那个镇上的时候因为点菜没问价格，然后付钱的时候我就说看看点的菜价格，那个老板娘还挺凶直接吼我说吃得起就吃吃不起滚出去，当时真的太生气了，就吵了起来，去那边的话千万别去那个饭店，太坑了，就在一个路边上，叫什么宏酒店还是饭店，他也有住的。所以说买什么吃什么最好问好价格以免造成不必要的>贫苦/p>
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