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各位网友好，小编关注的话题，就是关于云南旅游豆花攻略的问题，为大家整理了2个问题云南旅游豆花攻略的解答内容来自网络整理。
云南菜豆花做法教程
泡：豆子洗净，置乾净无油容器中，加水浸泡至软（去皮剥开子叶，若见外围全部变白，仅中心一点或一线仍呈黄色即可；夏天约4小时，秋天约6～7小时，冬天须10～12小时。亦可用温水缩短浸泡时间），浸液倒弃，豆子洗净。
磨：一斤豆子配23杯水（量米杯），分四次用果汁机打成浆（每次容器内约置豆子至1/3处，水至7分处，打2.5～3分钟，就会胀到将满）。
（图片来自网络侵删）
煮：豆汁置无油净锅中，用小火煮，煮时不盖锅盖，以便不断搅拌，炉旁备一碗冷开水，待豆汁一煮开（迅速膨胀），立刻熄火，若豆汁快溢出，立即倒入冷开水。
滤：净锅上置妥滤网，网上铺纱布，将煮好的豆汁徐徐注入纱布过滤，最后将纱布扭紧，扭榨出余汁即成豆浆。
云南豆花火锅都有什么>质料/h2>
豆花火锅的料主要有豆花和豆芽，各种菇类，西红柿之类的你喜欢的蔬菜和肉类进去煮着，可以放盐和鸡精调味。豆花火锅的汤是很清淡的，不过味道不错，关键是在于蘸料，一般是香辣酱，或者剁细的熟豆瓣酱，然后加点碎花生黄豆香菜之类的。另外根据想吃的主食不同，又有牛肉豆花火锅和鸡豆花火锅等。
到此，大家对云南旅游豆花攻略的解答时否满意，希望云南旅游豆花攻略的2解答对大家有用，如内容不符合请联系小编修改。
