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昆明本地人小吃攻略
您好，昆明本地人小吃攻略
1. 昆明作为云南省的首府，有着丰富多样的小吃文化。
本地人小吃一般以酸辣、口味独特为特点，非常适合喜欢尝试新食物的人。
2. 昆明最著名的本地小吃之一是过桥米线，这是一道由米线、各种蔬菜、肉类和特制的汤料组成的传统汤粉，口感鲜美。
此外，还有石头火锅、鸭蛋粑粑、乳扇等特色小吃，都值得一试。
3. 在昆明，你可以去滇池边的美食街寻找各种当地小吃摊位，那里汇聚了许多本地美食。
此外，昆明的夜市也是品尝本地小吃的好去处，如东风西市夜市和南屏街夜市等。
希望以上信息对你有所帮助，尽情享受昆明的美食之旅！
丽江美食攻略
云南丽江的美食有：
1、鸡豌豆凉粉。鸡豌豆凉粉是纳西族喜爱的一种传统食品，它原产于丽江坝，属黄豆科，因其形状像鸡头部位的眼睛，故名鸡豌豆粉。这种豆类经碾磨后制成粉条，颜色呈灰绿色，煎炸，凉拌都很入味，清香可口，是纳西族餐桌上的佳肴。
2、丽江粑粑。主要原料是当地的精麦面，再加上火腿、化油、糖等佐料，将其调匀，揉制成层。吃上一口金黄酥脆，香甜可口，油而不腻。
3、米灌肠。米灌肠是由猪血、米饭及各种香料，按照一定的配比拌在一块儿，然后灌入加工过的猪肠子而制成的米饭肠。
4、纳西烤肉。“纳西烤肉”是丽江茶马古道上流行起来的一道传统的马帮菜，主料是猪五花肉，皮金黄松脆，肥而不腻，瘦而不柴，口感松脆。
到昆明旅游，应该吃哪些具有云南地方本土特色的餐厅或者小吃店呢
云南各地特色小吃众多，由于多少数民族，民族特色美食也是一大亮点。想将云南各地小吃吃个遍确实很不容易。昆明作为云南省会，自然就汇聚了各地特色美食。所以想在昆明将云南美食感受一二，还是可以实现的。
正宗富源酸菜
味道是非常酸爽纯正的。比较有名的是富源酸菜猪脚火锅，就拿白萝卜丝泡制出的酸菜来说，已经有黏线的酸菜味道最好，此时它已经去除了萝卜本来的涩味。稍微在水中涮过之后，下锅煮在汤里，十分开胃。用这个汤煮出来的猪脚、猪肘，既不腻人又酸爽可口，让人食欲大增。
大理美食
耙肉饵丝、耙肉米线、耙肉面条。煮烂了的肉丝，只差一点就是“入口即化”，这种作为米线面条和饵丝的帽子，口感自然独特。在昆明的一些巷子（比如新西南购物广场那片），会有卖烤乳扇的，可以品尝一下。此外，大理永平黄焖鸡也很美味。当然，像喜洲粑粑、生皮一类的美食，最好是到当地品尝。
宣威美食
宣威小炒肉、宣威火腿、炸洋芋、酸菜红豆汤、宣威菜豆花、宣威黄豆腐等都值得一吃。需要注意的一点是，昆明许多宣威菜馆里面的菜豆花并不是真正的宣威菜豆花，如果想吃到真正用豆浆煮出来的菜豆花，可能需要好好搜索一下菜馆。
傣味
作为少数民族特色美食，傣味必须是要提一下的。昆明的傣味餐馆其实很多，好吃的傣味也不少，傣族凉鸡、烤五花肉、烤鱼、烤猪皮、菠萝饭、撒撇、竹筒饭、手抓饭、泡鲁达，傣味酸辣爽口的特点，十分适合在天热的时候吃。
此外，云南还有很多特色小吃，欢迎云南各地的朋友补充。
作为一个真正的昆明人及旅游从业人员，回答这个问题应该是相对专业，负责的，因为不知道你是哪里人，能不能吃辣，再加上昆明历史悠久，自然景观和人文景观非常多，特色小吃也很多，小吃历史故事也比较多。所以，只能结合一些景点周边的特色美食给你做个简单的介绍。
翠湖周边（景点：翠湖，云南陆军讲武堂，云南大学本部，文化巷，科举史上云南唯一的状元袁嘉谷故居，西南联大旧址）特色小吃：染布巷内（文山早点，主打土鸡米线，小番食馆，主打炸洋芋），翠湖拾翠内（主打各种云南特色小吃），文化巷（主打韩国菜，印度菜，日本菜，傣味包敏手抓饭不错，大口缸米线是种时尚，端仕街卤饵丝是品味历史），龙翔街片区（豆香园的豆浆，酥红豆，义兴斋（至少40年历史回族老店）的烤鸭）
南屏街片区：景点（金马，碧鸡广场，南屏步行街，南屏电影院旧址（中国第一家立体电影院），南强步行街，景星花鸟市场，昆明老街，基督教青年会旧址，盘龙江）特色餐饮（南屏街家乡基中式快餐，雪儿泡菜，南强步行街各种特色小吃，特别推荐百年老店建新园的过桥米线，什锦凉米线，脆旺面，汽锅鸡，山东口味的百年老店福顺居的烤鸡）
东寺街片区，景点（东，西寺塔，近日楼）特色餐饮（东寺街上耀华力泰国菜，这是经过泰国餐饮业协会认证并承认的昆明正宗泰国菜，东春小吃的小锅米线，桥香园过桥米线，金碧商城里边的多哥水傣味餐厅）
炸洋芋、舂鸡脚（傣味的）、凉米线、包浆豆腐、烤猪蹄、小锅米线、酸汤猪脚、腊排骨、酸笋鸡、菌火锅、奶茶、酸奶紫米露……这些一般在昆明都能吃到。炸洋芋和包浆豆腐一定要去南屏街建设银行后面那家，料很好吃。腊排骨很像四川的盐排骨，但是没那么咸，煮上山药非常好吃。菌火锅就要夏天、秋天才能吃上，非常鲜美。还有很多，如果想去玩，可以问我，介绍吃的最拿手。在昆明玩，好吃的一般都在周边的小城市，味道很地道，很有特点。
我个人比较喜欢那里的米线吧，当然“云南米线”火变大江南北是不争的事实。
我不是当地人，所以给不了你特别地道的推荐，只是吃过后觉得米线味道很不错，比各种加盟店要正宗很多。
其中豆花米线 云南的米线令我映像深刻，它分干浆(细)和酸浆(粗,滑)，干浆米线一般做成:过桥米线，而酸浆米线做豆花和凉拌才好。一般人民币二块。
希望帮到你！
谢邀！2017年国庆自驾云南一趟，那边的景色留下了很深的印象，要说吃的，嗯嗯……第一个，羊肉粉，其实我觉得贵州的更好，😄；第二个，过桥米线，其实味道一般，还没得我在成都吃的好吃；第三个，住的酒店里的一种面食，味道真不错，名字不记得了；第四个，烤乳猪，味道不错；第五个，腊肉火锅，好吃，推荐！
昆明恒隆十大必吃餐厅
1湊湊火锅·茶憩(恒隆广场店)凑凑我真的超级爱
2 牛物·生切牛肉打边炉(恒隆店)生切牛肉火锅，淳淳的牛肉汤锅在这种冷天来一碗牛肉汤舒服～
3 卤校长老火锅(昆明总店)商场里的市井卤火锅，比起某庄的卤味火锅好吃多了
4 椰凰椰子鸡又清淡又滋补，喜欢他家的椰汁白兔崽，好看又好吃
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