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云南立秋之后多久开始出蘑菇
云南野生菌没有统一的开採时间，在楚雄、保山和临仓等一些气温稍高一些的地洲野生菌出的早一些每年五月份就可以捡菌了，而在曲靖、昆明等地野生菌要出的晚一些每年六月份才可以拉茵，当然每年还与降雨气温有关，也不是都一样的。
云贵川山上的蘑菇多吗
是的，种类非常的繁多丰富。云南素来有动植物王国之称，因为云南地处云贵高原上，海拔比较高，气候多种多样。并且处于中国的南方，受到阳光照射时间比较足，所以这里的动植物种类非常的丰富。野生菌就是云南主要的特产之一，野生菌的种类非常的多，不同的野生菌的味道都不一样。每年到雨季，大概是六七月份，当地大部分的村民都会上山去采蘑菇。那个时候，漫山遍野，你都会看到许多的人，有一些人还会一起交流，一边聊天，一边采蘑菇是一件非常享受的事情。接下来主要介绍几种蘑菇，这些蘑菇是山上非常常见的。
第一种，花脚菌。相对来说，这种蘑菇比较值钱，许多当地人，在山上采蘑菇的时候，看到这种蘑菇都会非常的高兴。因为大部分人在雨季的时候采蘑菇是拿了卖钱而不是吃，吃的只是一部分不能卖的蘑菇。这种蘑菇，它在生长时候，它又会一片的长。假如你发现一朵，然后你在周围的草丛里继续翻找，可能还能够找到其他在草丛里的同样的蘑菇。但是，这种蘑菇吃起来味道微微有点酸，所以有一些人采到不能卖的比较老的蘑菇，都会拿了晒成菌子干。
第二种，青头菌。这种蘑菇大部分是拿来吃的，但是就是蘑菇还没有完全展开的时候，就可以拿来来卖。主要是展开之后蘑菇难以保存。一般没有展开的蘑菇很少，所以这种蘑菇的价格还是可以，而且这种蘑菇吃起来很香，很多人都喜欢吃。
第三种，粉顶菌。这种蘑菇长得非常的漂亮，上表层是粉红色的，而下表层是黄色的。当你采蘑菇的时候，千万不要用手碰他的下表层，否则他就会开始变成青色。这种蘑菇吃起来非常的爽口，但是大部分人还是拿了做卖，因为他的价格也不便宜。
你知道几种可以吃的野生菌
1、蚂蚁孤堆菌；2、火把鸡纵；3、黄皮鸡纵；4、小鸡纵；5、鸡纵花；6、水鸡纵；7、大红菌；8、奶浆菌；9、青头菌；10、米汤菌；11、黄牛肝菌；12黑牛肝菌；13白牛肝菌；14、见手青；15、羊肝菌；16、黄赖头；17、马屁泡；18、刷把菌；19、野生香菌；20、白参菌；21、干巴菌、22、鸡屁股菌；23、鸡油菌；24、喇叭菌；25、辣菌；26、麻栗菌；27、麻母鸡菌；28、野生木耳；29、野生灵芝；30、松树菌；31、云芝；32、八担柴；33、铜绿菌；34、竹荪；35、松茸；36、松露；
云南野生菌什么季节最多
5-10月
每年5-10月,云南菌子(野生菌)最多,品种有鸡枞、松茸、干巴菌、黄栎头、红葱菌、青头菌、大脚菇、鸡油菌、木耳等。那种云南人叫蘑菇的菌子最先出,雨水一来就出了,4-5月,长在枯树上。
这个时候的野生菌品种是非常多的，11月份山上还有，但是市场也不会常有
云南有着“野生菌王国”的美誉，食用野生菌的品种和产量均居全国首位，每年5月至10月是云南野生菌上市的季节。
正常情况下，在每年的4月底开始到5月初，受到大量雨水的滋润下，云南大山之中的第一批野生菌就会和大家见面了。野生菌生长旺季主要集中在6-9月份，这个时候的野生菌品种是非常多的。
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